本次课程以强肌固本：食养活力伴终身为主题，特邀重庆市营养师协会讲师、国家注册营养师、临床营养师刘文彬主讲。刘老师结合多年三甲医院临床营养与老年健康管理经验，紧扣 “存钱不如存肌肉、肌肉是最好的抗衰良药” 的健康理念，用通俗语言、实用方法，为社区中老年居民系统讲解肌少症的科学防控知识。

讲座中，刘文彬老师详细解读了肌少症的定义、典型信号与高发风险，指出走路变慢、双腿无力、易跌倒、四肢变细、体重不明原因下降等都是肌肉流失的表现，并现场教授小腿围测量、握力测试、6 米步行、5 次椅子站立等居家自测方法，帮助居民早筛查、早发现风险。针对肌少症易导致跌倒骨折、生活失能、加重慢性病等危害，刘老师重点分享预防改善肌少症 “黄金组合”：科学运动 + 均衡营养。

运动方面，推荐老年人每周开展 2–3 次抗阻训练（靠墙静蹲、坐姿抬腿、弹力带训练），搭配快走、太极拳等有氧运动与平衡训练，安全有效增肌防跌；营养方面，强调优质蛋白质是肌肉合成关键，建议每日按 1.2–1.5g/kg 体重摄入，优选鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品，遵循 “1 个蛋 + 1 盒奶 + 2 两肉” 补充口诀，同时补充维生素 D、多晒太阳，搭配山药、黄芪、茯苓等药食同源食材健脾益气、强肌固本。现场还分享了参芪茯苓粥、四神鸽子汤等养肌食养方与一日参考食谱，让居民听得懂、学得会、用得上。

互动环节里，居民们踊跃咨询肌肉保养、饮食搭配、运动强度等问题，刘文彬老师结合临床经验逐一耐心解答，现场氛围热烈温馨、实用性强。

此次讲座精准对接中老年健康需求，把肌少症防控、食养强肌、科学运动等实用知识送到居民家门口，有效提升了社区老年人 “主动存肌肉、科学护肌力” 的健康意识，以食养与运动双管齐下，为银龄健康保驾护航。未来，重庆市营养师协会将持续依托惠学巴渝 “三进行动” 平台，把更多老年健康、食养调理、慢病防控等优质课程送进社区、贴近群众，用专业营养服务守护市民健康，让更多老年人享健康、有活力、乐生活。

主办单位: 重庆市社区教育服务指导中心 重庆开放大学 重庆工商职业学院

承办单位: 重庆市渝中区社区教育学院

协办单位: 重庆市营养师协会